หลักสูตรเทคโนโลยีอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ (หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2568) ได้ออกแบบมาเพื่อให้นักศึกษาสามารถประยุกต์ทฤษฎี ความรู้ทางด้านเทคโนโลยีอาหารและวิทยาศาสตร์การแพทย์ อันจะนำไปสู่การสร้างงานวิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ และควบคุมคุณภาพอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ โดยใช้ความรู้ ความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีอาหารทางการแพทย์
วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ) ชื่อย่อ : วท.บ.(เทคโนโลยีอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ)
Bachelor of Science (Medical and Health Food Technology) ชื่อย่อ : B.Sc. (Medical Food Technology)
ระยะเวลาศึกษาตลอดหลักสูตร 4 ปี แบ่งออกเป็น 2 ภาคการศึกษา หนึ่งภาคการศึกษาปกติ มีระยะเวลาการศึกษาไม่น้อยกว่า 15 สัปดาห์
1) นักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์และสุขภาพ
2) นักวิทยาศาสตร์ด้านการวิเคราะห์อาหารทางการแพทย์และสุขภาพ
3) เจ้าหน้าที่ในหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องกับอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ
4) ผู้ประกอบการที่เกี่ยวกับการผลิตหรือจำหน่ายอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ
5) นักวิทยาศาสตร์สายการผลิต ควบคุม/ประกันคุณภาพ ในอุตสาหกรรมอาหารทางการแพทย์และสุขภาพ
906 ถ.กำแพงเพชร 6 แขวงตลาดบางเขน เขตหลักสี่ กทม. 10210
